Tequila Clase Azul Reposado 40% 70cl.
Presentado en una bonita licorera moldeada y decorada totalmente a mano por comunidades de artesanos mexicanos que complementan su artesanal sabor. Cerca de 2 semanas es el tiempo que conlleva elaborar una licorera de Clase Azul Reposado. Su proceso de elaboración inicia con una minuciosa selección de agaves orgánicos que son madurados durante un periodo de 7 a 9 años, tiempo en el que los agaves alcanzan su punto óptimo de maduración. Posteriormente sus piñas son cocidas en hornos tradicionales de mampostería durante un periodo de 72 horas, para una vez extraídas las mieles del agave, realizar el proceso de fermentación inducido por levaduras especialmente desarrolladas para Clase Azul. Finalmente el tequila es destilado obteniendo su máximo refinamiento y pureza para después ser complementado con agua de pozo profundo, filtrada a partir de un proceso especial de cinco etapas. Una vez concluido éste proceso, sumado a su óptima maduración, 8 meses dentro de barricas de roble previamente seleccionadas por nuestro maestro tequilero, dan como resultado un sabor extraordinariamente suave y limpio con un toque de vainilla.
Referencias específicas
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