Gin Bombay Sapphire East 42º 1Litro

Mucho más azulada que la clasica Sapphire , se elabora mediante tres destilaciones de alcohol puro de grano, cuyo vapor pasa a través de una cesta situada en altura, en la que se encuentran los botánicos. De esta manera poco común se extraen los aceites y aromas que estos contienen. Los botánicos utilizados en esta ginebra son los mismos empleados en la elaboración de la Bombay Sapphire clásica (enebro, corteza de limón, cilantro, regaliz, raíz de casia, raíz de angélica, raíz de lirio, cubeba y granos del paraíso) a excepción del limón y la pimienta negra, los característicos de la variedad East. La ginebra obtenida es nítida y ligera, destacando en el aroma de la misma el limón y la pimienta negra sobre el resto de botánicos. En boca, al igual que en nariz, el limón y la pimienta negra se hacen protagonistas, acompañados en este caso por el enebro.