Destilado tres veces y madurado en barricas de jerez y de bourbon, Black Barrel es un whiskey de mezcla (blend) de whiskeys de alambique y de whiskeys de granos. A diferencia del resto de Jameson, las barricas de bourbon son carbonizadas una segunda vez. Es un proceso meticuloso, pero esperamos que estén de acuerdo en que vale la pena el esfuerzo extra. Black Barrel presenta la emblemática suavidad de Jameson Original, con notas aromáticas acentuadas de especias y nuez, la dulzura de la vainilla y el sabor de la fruta del jerez.

En colaboración con la cervecería artesanal Franciscan Well en la ciudad de Cork, Jameson ha sido envejecido en barriles que previamente contenían cerveza