La Guita procede de uva palomino fino 100% sanluqueña, principalmente del Pago de Miraflores, uno de pagos más prestigiosos de Sanlúcar. Su crianza se lleva a cabo mediante el tradicional sistema de Criaderas y Solera de Sanlúcar de Barrameda en las bodegas de Pago Sanlúcar Viejo y Misericordia. El resultado es un vino de calidad superior, que con 4 años de crianza, destaca por su color amarillo pajizo pálido y brillante, por su frescura, delicadeza y salinidad con notas florales

Manzanilla elaborada por el tradicional sistema de Solera y Criadera. Su crianza tiene lugar bajo un velo de "flor" en botas de roble americano en las bodegas de Sanlúcar de Barrameda.