100% Garnacha de viñas de 80 años y con un ligero paso por barrica francesa que le aporta equilibrio para un fácil beber.

Dirigido tanto a publico profano, como aficionado al vino. Innovador en muchos aspectos. El primero de ellos es la propia elección de las variedades, que lo aleja de las uvas tradicionales. La fermentación, se ha desarrollado de forma simultánea, la alcohólica y la maloláctica, no superando nunca los 22ºC de temperatura. La maceración ha sido corta, de en torno a 5 días, con remontados frecuentes, y como elemento novedoso, se ha utilizado para la fijación de color, durante la fermentación, chips de roble francés y americano

Tinto, Tempranillo y Garnacha, 18 meses en barricas de roble francés y americano. Ideal para acompañar junto a los platos para el que esta concebido

Denominación de Origen Calatayud. Elaborado con las variedades de uva Garnacha 75% y Tempranillo 25%, con un ligero paso de 2 meses en barrica de roble francés

California